Morgonstund har guld i mund

Ingen morgonpromenad idag inte. Däremot morgonträning med H och Hrappur. 07:30 körde vi ett pass styrka uppe på gälln. Härlig start på dagen.
Till frukost åt jag ett kokt ägg och en proteinbar.
Tog en halvtimmes promenad med hunden innan det blev dags för lunch, kaffedrink och smoothie samt en kiwi med några gojibär.
Hoppade på tåget mot Gävle för att hälsa på bror i ett par dagar. Hade med mej en räksallad till middag. Åt en paleocrunch och en apelsin.
När jag kom hem till brorsan kokade vi te och jag gjorde i ordning en talrik åt oss var med kokosmjölk, lakrits och blåbär. Mums!
Sömn 23:30-06:50
Träning 4/5
Kost 2/5

20140302-020510.jpg

20140302-020517.jpg

Annonser

Ofrivillig vila

Dagen började med en morgonpromenad med lånehunden Hrappur. Bästa sällskapet!
Gjorde i ordning kaffedrink och smoothie till frukost som jag toppade med russin och chiafrön. Åt en apelsin efteråt.
Till lunch åt jag en bit morotskaka.
Lagade en jättegod gulaschsoppa till middag, med vitlöksaioli.
Tanken var att åka skidor idag, men fick rapport om att spåret var i så dåligt skick att det inte var värt att åka dit.
På kvällen spände jag för hunden på sparken och for upp i skogen. Magiskt norrsken, som inte fastnade på bild.
Sömn 01-09:30
Träning 2/5
Kost 2/5

20140227-232733.jpg

20140227-232742.jpg

Hundvakt

Idag började dagen med en träningsdate med E-L. Genomförde passet på fastande mage och det gick bra.
Åt en bit rökt bisonkorv, ett stekt ägg och stekt lök till frukost. En apelsin och en proteinbar efteråt.
Till lunch åt jag en bit morotskaka.
Så åkte jag och hämtade hundarna som jag ska vara hundvakt till. Tog en ganska lång promenad när vi kom tillbaka.
Jag hade pizzasås kvar sedan i fredags så jag tog och gjorde köttbullar i tomatsås. Till det stekte jag vitkål, kokade blomkål och broccoli och lite grönt till det, toppat med balsamvinäger-kräm.
Hittade ekologisk balsamvinäger-kräm sist när jag var på Willys, grymt god och ger en fin kontrast på tallriken.
Åt vispad kokosgrädde med lakritspulver och hallon till efterrätt idag.
Sömn 00-08
Träning 4/5
Kost 1/5

20140226-224256.jpg

20140226-224303.jpg

20140226-224310.jpg

Simma simma

Trots det fina vädret tog det emot att komma ut idag. Men till slut så kom jag iväg, hade sällskap av Simon & Garfunkel i lurarna idag.
När jag kom in gjorde jag smoothie och kaffedrink, fikade en bit morotskaka efteråt.
Till ”lunch” åt jag en apelsin och några nävar mandlar och russin.
Middag idag blev kokospanerad torsk med broccoli och blomkålsmos med diverse grönt till.
Så åkte vi och simmade, i Hallen. Deras bassäng är bara 16,9m så det blir ju kanske inte så effektiv träning jämfört med i en bassäng på 25 meter. Har ju övat på vändningar nu de senaste gångerna jag simmat och idag kände jag att det faktiskt gick bra. Snart sitter dom!
Inte oprimal träning idag, lekte runt på slutet och det blev kanske inte så effektivt som jag hade ambitionen till. Men kul att vändningarna börjar släppa!
Åt en proteinbar, en apelsin och en bit morotskaka som återhämtning.
Sömn 02-10
Träning 4/5
Kost 2/5

20140225-210618.jpg

20140225-210823.jpg

Paleolinas proteinbars med choklad och mintsmak

20140224-153650.jpg

Jag har börjat äta bars som återhämtning efter träning. Dock är det lite väl dyrt om man bara ska köpa sådana, och dessutom har de lite för lågt proteininnehåll och är en aning för söta för min smak. Därför bestämde jag mej för att göra egna. Dessa blir knappt söta alls då jag inte har så mycket dadlar i dom. Det tog sin lilla tid, det är ganska många moment i detta recept så om du har en stor blender, passa på att göra dubbel eller till och med trippel sats när du ändå är igång.
Jag blötlägger nötterna och fröna i vatten och salt för att aktivera enzymerna i dom, och därmed göra dem mer lättsmälta för kroppen.
Jag hoppas att jag gjort ett begripligt recept, annars är det bara att kommentera om du undrar något.

50 g mandlar
50 g hasselnötter
50 g valnötter
50 g cashewnötter
100 g pumpakärnor
25 g solroskärnor
25 g hela linfrön
25 g chiafrön
1 tsk salt

2 st ägg

6 dadlar
1 dl kokosvatten

1+1 dl riven kokos
2 msk kokosolja
0,5 dl kakao
6-8 droppar pepparmyntsolja
0,5 dl kakaonibs
25 g gojibär
2 msk hampafrö-smör

Kväll:
1. Blötlägg alla nötter och frön över natten (ha chiafrön och linfrön blötlagda i en separat skål). Ha i en tsk salt när du blötlägger dem för att hjälpa till att aktivera enzymerna.
2. Vispa upp äggen och häll ut på en plåt med bakplåtspapper och torka på lägsta temperatur över natten.

Morgon:
1. Skölj nötterna i ett durkslag, bred ut dem på plåtar (chiafrön och linfrö på en separat plåt) och låt dessa torka över dagen i ugnen på lägsta temperatur.
2. Dela dadlarna i hälften (och kärna ur) och blötlägg i kokosvattnet.
3. Mixa äggen till ett pulver i en blender.

När nötterna torkat:
1. Bryt isär kakan som blivit av chiafrön och linfrön i mindre bitar.
2. Dela alla nötter och frön i tre ungefär lika stora delar.
3. Använd en blender och mixa dadlarna och kokosvattnet med en del av nötterna och frön. När det är mixat, häll över den smeten i en skål.
4. Mixa den andra delen av nötter och frön tills det är lagomt stora bitar, jag gillar när det finns lite struktur. Häll över dessa i skålen.
5. I med sista delen av frön och nötter tillsammans med kokosoljan och 1 dl av riven kokos och mixa detta länge länge tills ett smör har bildats.
5. Ha i nötsmöret i skålen tillsammans med äggpulvret, kakaon, kakaonibs, hampasmör, gojibär, pepparmyntsolja och resten av den rivna kokosen.
6. Blanda ihop allt och bred ut på en skärbräda.
7. Skär i bitar och slå in i smörpapper.

Först hade jag bara tänkt ha ägg i som proteinhöjare i mina bars, men sedan läste jag om hampafröet och insåg att detta var ett proteinrikt frö som passade bra i min proteinbar. Dock hade jag inget hampapulver hemma, men däremot hampasmör, därför tog jag det. Kan nog vara lite klurigt att få tag på hampasmöret, men det går lika bra med hampapulver och det borde du hitta på närmsta hälsokostaffär. Eller beställ från nätet.

Jag smaksatte med pepparmynta denna gång, kom på sedan att choklad och apelsin också är goda smakkompisar så nästa gång blir det nog att jag river ner lite apelsinskal och pressar apelsin i som smaksättning.

20140224-153827.jpg

20140224-153834.jpg

Någon slags fasta

Idag var det sånt där riktigt skitväder igen. Hade otroligt svårt att ta mej ut, men med lite sällskap tog jag mej tillslut. Blåsten hade lugnat sej lite, men det var riktigt slaskigt och inte vidare trevligt.
Provade att fasta idag, klarade fram till fem då åt jag. Började få huvudvärk, trots att jag druckit saltvatten under dagen. Däremot var jag nog lite dålig med att dricka vanligt vatten för huvudvärken kom tillbaka nu ikväll.
Till middag blev det köttgryta, broccoli, pizzasallad, en halv avocado, grönsallad och rivna morötter med russin.
Åt en apelsin och en bit morotskaka efteråt.
Fick som sagt ont i huvudet på kvällen, måste bli mer noggrann med vätskeintaget när jag fastar. Annars tycker jag inte det är något problem att vara utan mat i 20 timmar. Blir faktiskt inte så jättehungrig ändå. Klart jag känner lite hunger, men det är absolut inte som att jag inte kan tänka på nåt annat än mat. Så, nästa gång blir det bättre planering inför fastan.
Hade ambitionen att ta en kvällspromenad, men med tanke på slasket ville jag inte det. Dålig sömn i natt, kanske en till parameter att väga in kring huvudvärken.
Sömn 02-11
Träning 2/5
Kost 2/5

20140224-224437.jpg

Pannkaksfrukost

Idag är det söndag, och därmed pannkaksfrukost! Fantastiskt goda är dom, får bli ett recept med dom här framöver.
Idag har varit en sådan där dag där jag gått och småätit mest hela tiden..
Tog och städade uppe på gälln innan träningen idag, middag blev lax i ugn med avocadosallad och kokt broccoli/blomkål (glömde ta bild!).
E-L kom och vi körde veckans sista pass i challenge. Skönt!
När jag kom in gjorde jag klart mina proteinbars. Riktigt goda blev dom! Perfekt att ta med och ha som återhämtning efter träning. Åt en bit plus fruktsallad med kokosmjölk som återhämtning efter träning.
Sömn 03-09
Träning 3/5
Kost 2/5

20140223-230658.jpg

20140223-230712.jpg

20140223-230722.jpg