Kokosgröt

Kokosgröt är en populär frukost hos oss paleofolk.
Jag kommer faktiskt inte ihåg vart jag såg receptet först, men vet att både under vårt tak och Cecilia Folkesson har publicerat varianter på dessa recept.

Kokosgröt, grundrecept
2 ägg
1 dl kokosmjölk
1 msk kokosolja
1,5 msk kokosmjöl
En nypa vaniljpulver

Knäck äggen i en kastrull och ha i alla andra ingredienser. Vrid på plattan på medelvärme och vispa tills du fått en grötig konsistens.

Förslag på smaksättningar
Cecilias smaksättning med kakaosmör och kardemumma
1 msk kakao (om man vill kan man ha i några droppar pepparmyntsolja)
1 tsk Kardemumma
1 tsk Kanel
1 tsk Pepparkakskrydda

Toppa med valfria bär, frön, nötter, kokos, kakaonibs. Jag brukar blanda kokosmjölk och vatten 50/50 och äta till gröten.

20140218-094209.jpg

20140218-094239.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s