Tekniklektion i skate

Dagen började tidigt då vi skulle vara i Åre-Björnen redan klockan åtta. Drack smoothie och kaffedrink i bilen på vägen upp.
Åkte tekniklektion i 1,5h. Riktigt roligt var det, och jag lärde mej massor. Synd att säsongen nästan är över nu bara.
När lektionen var slut tog vi skidorna upp till Fröå gruva och fikade. Jag hade med mej chiapudding, banan och proteinbar, köpte en Loka på plats. Gofika!
Åkte ner till björnen igen, allt som allt blev det 17,3 km. Så jäkla grymt!
Ner på byn och handla.
Middag blev tacos, jag hade med egen köttfärs och gjorde godaste guacamolen.
Drack vin till maten.
Till efterrätt blev det kokosmjölk med lakritssmak och hallon.
Vilken härlig dag det varit!
Sömn 00:30-06
Träning 5/5
Kost 1/5

20140328-225056.jpg

Förberedelser

Vaknade med en huvudvärk. Dålig start på dagen. Gjorde frukost, kokade ägg och kaffe, till det fröknäcke. Åt en apelsin också n
Till lunch blev det idag en bit fröknäcke med ost och tomat. Och en kopp kaffe.
Middag blev tacogratäng med surkål, ångkokt broccoli och en halv avocado.
Huvudvärken fortsatte ända tills klockan var 17. Då satte jag mej vid pianot och sjöng lite. Då släppte den. Märkligt sånt där..
Hela kvällen har gått åt till att förbereda inför helgen. Vi ska upp till Åre imorgon och bo över till söndag. Blir en del pyssel med maten. Har inte ens börjat packa, och vi åker 07 imorgon. Måste sova nu! Gnatt
Sömn 23:30-08
Träning 1/5
Kost 2/5

20140328-001411.jpg

Paleolinas gulaschsoppa

Fick en förfrågan för ett tag sedan om recept på min gulaschsoppa, så här kommer det!

Gulaschsoppa 4 port
500 g köttfärs
1/2 gul paprika
1/2 medelstor zucchini
1 stor gul lök
1 klyfta vitlök
400 g krossade tomater
1 nypa starkt chilipulver
Salt och peppar
Kokosolja att steka i

Hacka löken, paprikan och zucchinin i lagom stora munsbitar. Finhacka vitlöken. Fräs grönsakerna i en kastrull. Stek köttfärsen i kokosolja i en stekpanna och häll över grönsaksfräset.
Häll över de krossade tomaterna och krydda efter smak.
Servera med en klick aioli (majonnäs med vitlök i)
20140227-232742.jpg

Kursdag

Idag har jag varit på kurs hela dagen. Fick skjuts av E-L in, och hon skulle in tidigare än jag så jag gick en morgonpromenad i det fina vädret. Härlig start på dagen.
Drack smoothie och kaffedrink när jag kom tillbaka, innan kursen drog igång.
Till lunch hade jag planerat äta i lunchrestaurangen, då jag läst på menyn att det skulle vara pasta bolognese idag. Skippa pastan och en härlig sallad till så skulle jag vara hemma liksom. Besvikelsen när det var lasagne istället… Det fanns bra med sallad, så det fick bli massa olika sallader och några ägghalvor. Det gick ju det också.
Var riktigt sugen/hungrig på eftermiddagen men hade ingenting att fika. Fick nöja mej med en kopp te. När jag kom hem åt jag våfflor som var kvar sedan igår. Dessa åt jag med kanelsmör och banan. Åt ett fröknäcke med smör, ost och tomat efteråt.
E-L kom hit och vi körde ett grymt pass tillsammans. Nu är hon ledig hela april, så vi har gjort en träningspakt. Kommer blir hur grymt som helst!
När jag kom in gjorde jag en proteindrink med kakao, hampaprotein, ägg, banan, kokosmjölk, kokosvatten och lite chiapudding som jag hittade i kylen. Gott, och grym återhämtning efter träningen.
Sömn 23:30-06:50
Träning 5/5 (Tack C för din fråga i lördags, den gav mej styrka att kämpa mer)
Kost 3/5

20140326-215618.jpg

Pimpelfiske

Började dagen med en promenad. Vanliga rundan, fantastiskt solsken, bar mark. Härligt!
När jag kom in gjorde jag i ordning smoothie och kaffedrink. Skönt att vara tillbaka i vardagen igen. Blivit mycket resande och ruckande på rutiner på senaste. Samt ett alldeles för långt träningsuppehåll. Nu ska det bli ändring på det.
Jag och pappa lastade skotern och for upp åt tjärnarna för att prova fiskelyckan. Hade med en dubbelmacka fröknäcke med smör ägg och majonnäs. Till det kaffe och en halv apelsin.
Ingen fiskelycka idag, synd då det är svårt att toppa känslan av att äta egenfångad fjällröding. Tanken har faktiskt slagit mej om jag borde ta jaktlicens, tål att tänkas på…
Egentligen hade jag tänkt åka och simma ikväll, men vi kom hem sent så det fick bli en annan gång istället.
Väl hemma blev det tacogratäng toppad med lite cheddarost (från gräsbetade kor) och aktiverade pumpakärnor till det, ångkokt blomkål/broccoli.
Tog mej ut i gymmet trots att jag saknade sällskap. Grymt! Körde ett pass med hopprep. Hade pulsklockan och körde ett gäng intervaller. Bra, men jag hade kunnat ta i lite mer. Får skylla på sällskapsavsaknandet.
När jag kom in gjorde jag en kokosvåffla. Älskar vårt våffeljärn i gjutjärn, det har många år på nacken men hoppas det håller lääääänge till.
Det blev en kokosvåffla med vispad kokosgrädde smaksatt med lakrits och vanilj toppad med hallon och kokoschips. Smaskigt värre!
Sömn 23:30-08:15
Träning 4/5
Kost 4/5
Gött å va på banan igen!

20140325-232455.jpg

Hemmåt

Åkte tåg hemöver idag. Drack smoothie, åt chiapudding, kokt ägg och mandlar till frukost/lunch.
Väl framme i Östersund fikade jag en apelsin och en Paleo Crunch.
Till middag blev det en wrap fylld med kyckling, tomat, rödlök, avocado och spenat.
En kopp te och en halv mosad banan med kakao och kokosflingor fick avsluta kvällen.
Sömn 23:30-07
Träning 1/5
Kost 2/5

20140324-214518.jpg

Sista dagen i Norrköping

Började dagen med en hotellfrukost med modifikation. Hade med mej chiapudding, eko-äpple och avocado. Från hotellet tog jag ägg, smör, kaffe och kanel.
Till lunch blev det en avocado, ett äpple med mandelsmör och en paleo-bar.
Det blev en sen middag när jag kom tillbaka till Sthlm. Kyckling, sötpotatis, avocado och surkål.
Fikade ett äpple och mandelsmör som efterrätt.
Sömn 23:30-07:45
Träning 1/5
Kost 2/5

20140324-215310.jpg