Valborg i Spanien

En alldeles förträfflig dag har åter igen flugit förbi här i Spanien.
Började med en morgonpromenad, sedan blev det frukost i form av äggröra med cheddarost och grönsaker. Till det smoothie samt kaffe och ostmacka.
Ner på stranden och där hängde vi hela dagen. Jag hade med en apelsin och en sån där konstig frukt samt lite mandlar som fick bli lunch.
Handlade sedan till middag. Vi hittade entrecote, så den grillade vi tillsammans med ett grönsaksspett. Till det hade vi ugnsrostade morötter, sallad och tomatsalsa. Fantastiskt god middag idag! Drack vin till maten som också var helt fantastiskt. Det enda ekologiska vinet jag hittat på Super Sol. Verkade inte vara bästsäljaren direkt då de inte hade koll på priset i kassan. Men jag kommer definitivt köpa den fler gånger!

20140430-225947.jpg

Marknad

Började dagen med en morgonpromenad. Gjorde sedan en mango och banankräm som jag åt till frukost toppad med några färska jordgubbar och mandlar. Till det smoothien och äggmacka på fröknäcke samt kaffe.
Så gick vi på marknaden. Hittade ett grönsaksstånd med ekologiska grönsaker. Jag var i himlen. Kunde tyvärr inte köpa med mej allt jag såg eftersom jag skulle bära allting hem. Men bra nog mycket fick följa med hem.
Väl hemma åt jag en apelsin och en speciell spansk frukt vars namn jag inte kommer ihåg. Båda var hur som helst riktigt goda!
Till middag gjorde jag i ordning en god talrik med mina grönsaksfynd. Ugnsrostade morötter och uppstekt kalkon till det. Toppenmiddag!
Till kvällsfika gjorde jag fruktsallad på dendär frukten vars namn jag inte vet, samt apelsin, jordgubb och äpple. Till det vispad kokosmjölk med vanilj.
Drack ett litet glas rött vin och åt cashewnötter.

20140429-230514.jpg

Ännu en solig dag

Började dagen med morgonpromenad. På vägen hem köpte jag bananer och jordgubbar. Ställde i ordning bananpannkakor till frukost som jag åt mes färska jordgubbar och kokosmjölk. Till det den dagliga smoothien.
Promenerade ner på stranden och hängde där i ett par timmar. Blev en sen lunch/tidig middag på restaurang. En grillbuffe med nöt, svin, kyckling och lamm. Till efterrätt grillad ananas med kanel. Gudomlig kombination. Måste provas hemma i sommar!
Kom hem och vilade ett tag. Drog sen iväg på en springtur. 2,5 km blev det idag. En bra mjukstart.
När jag kom hem fikade jag en chiapudding med äpple och kanel toppad med mandel. En skiva färsk kokosnöt, några jordgubbar och chokladbitar.
Hittade en raw, 80%, ekologisk choklad idag när jag handlade frukost så den fick följa med hem. Den innehöll dessutom inget lecitin och var sötad med lucuma, vanilj och kokossocker. En fullpoängare med andra ord!
Höll mej från vinet idag.

20140428-235008.jpg

En dag på stranden

Idag blev det minsann en morgonpromenad! Tog samma runda som jag hade sist jag var här. Den är 2,5km.
Väl hemma igen blev det frukost, chiagröt med äpple, mango, kiwi och jordgubb. Till det ett glas smoothie. Drack en kopp kaffe och åt ett fröknäcke med kokt ägg och smör efteråt.
Så gick vi till stranden. Det var nästan 2 km till den stranden vi var på idag. Så totalt har jag promenerat ca 6km idag.
Åt ett äpple och en bit morot som jag hade med mej på stranden.
När vi kom hem lagade jag middag. Ugnsgrillad kalkon, tomatsås och gratinerad sparris. Blev orolig att det skulle bli en smaklös måltid då jag ju inte har de kryddor jag är van vid hemma. Men tomatsåsen fick en fantastisk smak, hur vet jag inte. Måste vara de goda ekologiska tomaterna vi köpt.
Drack ett glas rödvin idag också, samt en chokladbit och kaffe till efterrätt.
Var faktiskt sugen på att springa ikväll, men då hade jag ju druckit vin. Får planera bättre en annan dag. Skönt med promenaderna idag i alla fall. j

20140428-000741.jpg

Första dagen i Spanien

Hej! Kom fram sent igår kväll, så efter en skön sovmorgon gick vi ut på stan och handlade frukost.
Det blev smoothie, äggröra med cheddarost gjord på mjölk från gräsbetande kor. (Önskar verkligen att Kerry Gold fanns i Sverige, men får nöja mej med att importera lite när vi åker hem.) En kopp kaffe och några äppelklyftor till efterrätt.
Efter vi ätit frukost gick vi en sväng till på stan och handlade grönsaker och vin.
Till fika mitt på dan blev det en näve nötter.
Vi gick ut på restaurang och åt middag. Jag åt smörkokt ”sea bass” med grillade grönsaker. Så gott! Jättefräsch sallad och god smörsås.
På vägen hem hittade jag kokosnöt i ett gatustånd, så det blev ett fint kvällis tillsammans med lite mango, jordgubbar och lite rödvin.
Ingen aktiv motion förutom turerna på stan och när vi gick till restaurangen.
)

20140427-004213.jpg

På resande fot

Idag har jag rest hela dagen. Hade med mej smoothie och ett kokt ägg som frukost.
Till lunch blev det en medhavd lax och räksallad. Sjukt god!
Middag blev va jag hade med mej på planet. En apelsin, två kokta ägg, en avocado, en Frosh-smoothie och ett äpple. Hade med mej en chiapuddingen lakrits och hallon men den blev tagen i säkerhetskontrollen. Då vet man det till nästa gång.
Framme i Spanien blev det en näve nötter och en halv apelsin.
Ingen motion whatsoever…

20140427-002741.jpg

2 i 1

Jamen hej på er!
Har haft lite fullt upp nu i två dagar, därför blir det två inlägg i ett idag.
Onsdag, ingen motion. Frukost blev min smoothie och kokt ägg med smör och svartpeppar. Lunch, ett fröknäcke med mosad avocado, lammkorv och kaffe till det. Middag, kötthår (pulled beef) grönsaksröra, kokt blomkål/broccoli och babaganoush. Kvällsfika, äppelklyftor kanel och rivet kokossmör.
Bra dag kostmässigt men dåligt med ingen motion, speciellt i det underbara vårväder vi har nu.
Så till idag då, ingen morgonpromenad idag heller.
Frukost blev min smoothie, em äggmacka på fröknäcke med smör och majonnäs.
Hanna kom och vi tränade. Grymt skönt pass. Vi körde Tabataintervaller och varierade ett gäng olika övningar. Avslutade med att köra ”Bring Sally up” med knäböj. Mjölksyra! Men kul var det.
Fikade en apelsin efter passet.
Till middag idag blev det lax, stekt fänkål, vitkål och purjo tillsammans med kokt broccoli och majonnäs. Kommer sakna min majonnäs nu när vi ska på utlandet.
Hörs i Spanien sent imorgon kväll.

20140425-011601.jpg