Paleolinas kokosglass

För ett par veckor sedan gjorde jag glass på kokosmjölk, den blev riktigt god så här kommer receptet:

5 dl kokosmjölk
1 vaniljstång
2 äggulor
1 msk kokossocker

Skåra vaniljstången och låt den koka med kokosmjölken i ett par minuter. Häll i kokossockret och låt koka med på slutet så sockret löses upp.
Ta av kastrullen och låt svalna något.
Vispa i äggulorna.
Låt allting svalna i ett vattenbad.
Häll i glassmaskinen och gör enligt dess instruktion. (Jag har en manuell med vev, så det var bara att sätta igång och veva i ca 30 minuter)

Servera som den är eller som här med grillad ananas:

20140718-095451.jpg

Annonser

2 thoughts on “Paleolinas kokosglass

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s