Jakten på den perfekta avocadon 

Vi har alla stått där i mataffären och klämt och känt på acovadosen i jakten på den perfekt mogna. Det är ju nästan ett heltidsjobb att se till att det finns mogna avocados hemma. 

Igår var det skarpt läge, jag skulle ha den samma dag som jag köpte den. 

Typiskt nog fanns det inte en enda mogen i konventionella disken. Avocado är nåt jag i princip aldrig köper ekologisk, pga priset och att jag hört att om de besprutas har de ganska hårt skal så det ska stå emot bra. Så gick jag tillbaka till den ekologiska grönsakskylen (där jag redan plockat på mig lite andra grönsaker). Tar fram ett paket ekologiska avocados. Kollar på priset, 29:90. Klämmer lite på dem genom paketet och tycker ändå de känns lovande. Jag slår till!

Då blev jag verkligen glad när de var helt perfekt mogna avocados!  

Ett tips som brukar fungera är att pilla loss knoppen längst upp och titta i hålet. Om det är mörkt och brunt är den dålig, är det däremot ljust så är den bra. Men detta tips fungerar ju inte när den är för lite mogen. 

 
Ett perfekt mellanmål med lite örtsalt på.

Äppeltider

Helgen som var hälsade jag på mina kusiner och kom hem med tre kassar äpplen. De bor i en annan odlingszon än här, så förutsättningarna för äpplen är bättre där. Jag hoppas kunna få till några tåliga äppelträd här i trädgården så småningom, men en sak i taget…
Jag bestämde mej hur som helst för att torka en stor del av äpplena. Så jag skalade, kärnade ur och skivade dem. Sedan spände jag upp fiskelinor uppe på glasverandan där jag tror att det kommer torka bra. Lite jobbigt att trä alla skivorna, men det känns som att jag kommer att kunna njuta av äppelchips ganska länge.
IMG_7569.JPG