Paleolinas snabba bärglass

Häromkvällen gjorde jag en supersnabb hallon och blåbärssorbet. Tänkte göra en likadan igår, men fick syn på en halv avocado som låg på köksbänken. Oj vad gott det blev! Sorbet blev glass, avocadon tillförde en härlig krämighet och smaken av den tog inte över alls.

Paleolinas snabba bärglass
2 port
2 dl frysta bär (jag hade hallon och blåbär)
1 dl kokosmjölk
1/2 tsk vaniljpulver
1/2 avocado

Ha i allt i en skål eller mixerkanna, i med stavmixern och mixa ihop allt.
Servera med lite extra bär, kokosflingor eller kakaonibs.
Svårare än så är det inte att göra supergod och supersnabb paleo-glass!